สูตรทำน้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน จากหน้าสถานีรถไฟบุรีรัมย์ ตามรอย Lalisa

สูตรทำน้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน จากหน้าสถานีรถไฟบุรีรัมย์ ตามรอย Lalisa

กำลังเป็นกระแสฮอตฮิตกันเลย สำหรับลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ ของโปรดน้องลิซ่า Lalisa ซึ่งใครๆก็อยากจะชิม แต่จะให้ถุงบุรีรัมย์ ก็คงจะไม่สะสดวก 

วันนี้เราจึงนำสูตรน้ำจิ้มต้นตำรับจากหน้าสถานีรถไฟบุรีรัมย์ ตามรอย Lalisa มาฝากเขาทำกันยังไงไปชมกันเลยจ้า

มาลงมือทำกันเลยจร้า วัตถุดิบและส่วนผสมในการทำ น้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน สูตรต้นตำรับ สูตรนี้จะรสเปรี้ยวนำนะคะ (ปรับปริมาณได้ตามความชอบเลยน้าาา)

-น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 25 ช้อนโต๊ะ (ความเปรี้ยวขึ้นอยู่กับมะขามที่ใช้ด้วยนะคะ)

-น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม

-หอมเจียว 200 กรัม

-พริกป่น 30 กรัม

-เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

-พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำแป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ชอบหนืด ไม่ต้องใส่ก็ได้นะ)

วิธีทำ

1.เตรียมวัตถุดิบ เกศจะคั่วพริกแห้งเอง และปั่นทำพริกป่น จะมีกลิ่นพริกที่หอมมากๆเลย

และปั่นทำพริกป่น จะมีกลิ่นพริกที่หอมมากๆเลย

2. ซอยหอมแดง และเจียวหอมแดงในน้ำมันใช้ไฟปานกลาง คนตลอดเวลาจนกว่าหอมจะมีสีเหลืองและตักพักไว้

3.คั้นน้ำมะขามเปียก และแยกกากมะขามออกไว้ มะขามเปียกเข้มข้นมากๆ

4.ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมะขามเปียก 25 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม คนให้ละลายเข้ากัน

และใส่เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะตามลงไป

ชิมแล้วได้รสชาติที่พอใจก็ใส่หอมเจียว 200 กรัม

พริกป่น 30 กรัม

ใส่น้ำแป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มความข้นเหนียว

เรียบร้อยน้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์สูตรต้นตำรับ รสชาติแซ่บซี้ดถึงใจมากๆ

น่าทานมากๆ

ต้องขอบคุณน้องลิซ่าเลยจ้าที่ทำให้การขายคึกคักอีกครั้ง ต้องรีบลองทำกันเลย น่าอร่อยมาก ถึงมากที่สุด น้ำจิ้มเหนียวๆเข้มข้น กับลูกชิ้นทอดกรอบๆหรือจะนำไปปิ้งก็ได้นะคะ ในช่วงที่กำลังฮิตลองนำสูตรไปทำขายก็น่าจะดีอิอิ เผื่อว่าจะขายดีเหมือนบุรัรัมย์



ที่มา : KateVariety