ประโยชน์ขององุ่น รสหวานอมเปรี้ยว บำรุงร่างกาย ช่วยละชอวัย ทำให้ดวงตาสดใส ไม่ฝ้าฟาง

ประโยชน์ขององุ่น รสหวานอมเปรี้ยว บำรุงร่างกาย ช่วยละชอวัย ทำให้ดวงตาสดใส ไม่ฝ้าฟาง

"องุ่น" (Grape) ผลไม้รสหวาน สดชื่น เป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆ คน แต่สำหรับใครที่บอกว่าองุ่นหวานไป แถมยังประโยชน์น้อยกว่าผลไม้อื่นๆ คงต้องเปลี่ยนความคิดเสียใหม่แล้ว เพราะ “องุ่น” แต่ละสีมีประโยชน์และสรรพคุณดีๆ ต่อร่างกายทั้งภายในและภายนอก

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของต้นองุ่น 

ลำต้น เป็นเถาไม้เลื้อย ที่เนื้อค่อนข้างแข็งและกลม มีขนอ่อนปกคลุมทั้งเถา มีมือสำหรับยึดเกาะกิ่งไม้

ใบ เป็นใบเดี่ยว ค่อนข้างกลม มีรอยหยักลึกประมาณ 3-5 รอย ขอบใบไม่เรียบหยักคล้ายๆฟันปลาตลอดใบ ก้านใบยาว โคนใบเว้า ปลายใบแหลม ใบบาง ท้องใบมีขนปกคลุม

ดอก ดอกออกเป็นช่อ ก้านดอกยาว มีดอกย่อยจำนวนมาก ดอกอ่อนกลมรี สีเขียวอมเหลือง เมื่อดอกบานแล้วกลีบดอกจะเป็นสีขาว แยกเป็น 5 แฉก เกสรตัวผู้มี 5 อันและมีก้านเกสรที่ยาว ส่วนเกสรตัวเมียนั้นสั้นกลม มีรังไข่สองรัง มีไข่รังละ 2 เมล็ด ดอกมีกลิ่นหอม จะติดผลเมื่อดอกหลุดร่วง

ผล มีลักษณะเป็นพวง แต่เป็นผลเดี่ยว อาจจะมีรูปร่างกลม หรือกลมรีก็ได้ มีหลายสี เช่น สีแดง สีเขียว สีม่วงเข้ม ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เปลืองบาง ผิวเนียนเรียบมีนวลเกาะ เนื้อในฉ่ำน้ำ รสหวานหรือหวานอมเปรี้ยว บางพันธุ์มีเมล็ดแต่บางพันธุ์ไม่มีเมล็ด

เมล็ด จะมีประมาณ 1-4 เมล็ดในหนึ่งผล ลักษณะเมล็ดคล้ายๆลูกแพร เปลือกเมล็ดแข็ง มีร่องตรงกลางเมล็ดตลอดความยาวของเมล็ด

พันธ์องุ่นที่นิยมปลูก

1. องุ่นพันธุ์ไวท์มะละกา เป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลูกกันมาก เหมาะสำหรับรับประทานเป็นผลสด มีลักษณะคือขนาดช่อใหญ่ ผลดก เปลือกหนา ค่อนข้างเหนียว ผลแก่มีสีเขียวอมเหลือง รสหวาน มี 2 ชนิดคือ ชนิดผลกลมและชนิดผลยาว ให้ผลผลิตประมาณปีละ 2 ครั้ง

2. องุ่นพันธุ์คาร์ดินัล ปลูกง่าย ดูแลง่าย ช่อใหญ่ ผลดก รสหวาน มีสีแดงหรือแดงอมดำ แต่เปลืองบางแตกง่าย ให้ผลผลิตปีละ 5 ครั้ง แต่เนื่องจากราคาถูกกว่าพันธุ์ไวท์มะละกาจึงไม่นิยมปลูกมากนัก

องุ่นสามารถเจริญเติบโตได้ในหลายๆ สภาพอากาศ สภาพดินที่เหมาะเป็นดินเหนียวปนดินร่วน มีปริมาณน้ำเพียงพอแต่น้ำจะต้องไม่ท่วม พื้นที่ที่ปลูกมากจึงเป็นพื้นที่โซนภาคตะวันตก เช่น จังหวัดราชบุรี จังหวัดนครปฐม จังหวัดสมุทรสาคร รวมทั้งภาคตะออก ภาคกลางและตะวันออกเฉียงเหนือในบางจังหวัด แต่เนื่องจากองุ่นเป็นพืชที่ไม่ได้ทนทานต่อโรคพืชและแมลงมากนักจึงทำให้ปลูกกันในวงแคบๆ เท่านั้น

“องุ่นดำ” ถือเป็นตัวช่วยสุดเลิศในการสลายไขมัน ลดพุง เนื่องจากในองุ่นดำมีไฟเบอร์ที่สูงมากๆ ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้ง่าย อีกทั้งคุณประโยชน์จากองุ่นดำยังมีทั้ง วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม และใยอาหารสูง เป็นผลไม้ที่ช่วยล้างลำไส้ทำให้ขับถ่ายสะดวก มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัยได้ ส่วนใครที่กลัวว่าการกินองุ่นดำจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง ก็ควรกินในปริมาณที่พอดี แต่ความหวานในองุ่นนั้นไม่ได้ส่งผลเสียแต่อย่างใด เพราะในองุ่นมีน้ำตาล “ฟรักโตส” ซึ่งให้พลังงานสูงและเผาผลาญเร็ว

“องุ่นแดง” มีสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง และยังมีสารแอนโธไซยานินที่ช่วยให้ระบบการทำงานของประสาทดีขึ้น ทำให้สมองปลอดโปร่งและช่วยให้เลือดลมดีขึ้น องุ่นแดงจึงเป็นผลไม้ที่ช่วยในเรื่องของการบำรุงโลหิต ทำให้ผิวพรรณที่หมองคล้ำแลดูอมชมพูขึ้น ระบบไหลเวียนของเลือดดีขึ้น เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่เต็มไปด้วยวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา และยังมีวิตามินบี ที่ช่วยบำรุงสมอง บำรุงประสาท และไม่ทำให้เป็นโรคเหน็บชา ประโยชน์ขององุ่นแดงไม่แพ้องุ่นสีอื่นๆ เลยนะค่ะ

“องุ่นเขียว” เป็นอีกหนึ่งผลไม้ต้านโรคมะเร็ง เพราะมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่ช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย นอกจากนี้ในองุ่นเขียวยังมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ อาทิ วิตามินเอ วิตามินบี 1 และบี 2 วิตามินซี ซึ่งช่วยแก้หวัด ทำให้ร่างกายสดชื่น องุ่นเขียวจึงเป็นผลไม้ที่เหมาะจะนำไปเยี่ยมผู้ป่วย เนื่องจากช่วยบำรุงร่างกายให้สดใสขึ้น อีกทั้งยังช่วยบำรุงเลือดและช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ด้วย

ประโยชน์องุ่นเขียว

เนื้อองุ่นให้รสชาติฉ่ำ แถมยังมีวิตามินและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายด้วย แต่คุณค่าของมันยังไม่หมดแค่นั้น มาทราบกันหน่อยดีกว่าว่า...องุ่นมีดีอย่างไร กับ 21 สรรพคุณและประโยชน์ขององุ่น...

1. องุ่นช่วยในการบำรุงเลือด ช่วยลดความดันโลหิตสูง

2. องุ่นมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยละชอวัย

3. องุ่นทำให้ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่ง ทำให้เลือดไหลเวียนดี

4. องุ่นมีสรรพคุณดีต่อสมอง ช่วยให้อาการเหนื่อยล้าหมดไป

5. องุ่นมีสรรพคุณในการล้างลำไส้ เป็นยาระบายอ่อนๆ

6. องุ่นช่วยบำรุง แก้บวมน้ำ ขับน้ำได้ดี

7. องุ่นช่วยบำรุงสายตา ทำให้ดวงตาสดใส ไม่ฝ้าฟาง

8. องุ่นเป็นผลไม้แก้หวัด ทำให้ชุ่มคอ ช่วยให้ร่างกายฟูฟื้นจากอาการหวัดได้เร็ว

9. องุ่นเป็นผลไม้บำรุงครรภ์ชั้นดี

10. สรรพคุณองุ่นแก้ขัดยอก ปวดหลัง องุ่นนอกจากจะแก้อักเสบได้แล้ว ยังแก้เคล็ดขัดยอก บรรเทาอาการปวดหลังได้อีกด้วย

11. องุ่นมีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง

12. องุ่นช่วยดูดซึมคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดได้

13. องุ่นแดงหรือม่วงช่วยให้เส้นผมดกดำเงางาม

14. องุ่นมีสารเรสเวอราทรอล ที่ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง

15. สรรพคุณองุ่นแก้ร้อนใน องุ่นนำมาคั้นเป็นน้ำ หรือทำเป็นเครื่องดื่มปั่น ช่วยแก้ร้อนใน ดับกระหายได้

16. เมล็ดองุ่นช่วยต่อต้านเชื้อไวรัส และเชื้อแบคทีเรียในร่างกายได้

17. เมล็ดองุ่นดีต่อหัวใจ เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ สรรพคุณไม่แพ้เมล็ดอัลมอนด์เลยทีเดียว

18. องุ่นมีประโยชน์ต่อผู่ป่วยโรคเลือด เมล็ดองุ่นช่วยให้เส้นเลือดฝอย หลอดเลือด และลิ่มเลือดเป็นปกติ เหมาะกับผู้ป่วยโรคเลือด

19. เมล็ดองุ่นดีต่อสมอง ช่วยให้การทำงานของสมองมีประสิทธิภาพ และป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้

20. เมล็ดองุ่นช่วยลดอาการบวม และอาการอักเสบต่างๆ ได้

21. เมล็ดองุ่นมีวิตามินซีสูง ช่วยแก้หวัด และบำรุงผิวให้ขาวใสขึ้นได้

ที่มา...https://sukkaphap-d.com/