ประโยชน์ของเห็ดเข็มทอง สรรพคุณเหลือล้น ลดน้ำหนัก ดักไขมัน

ประโยชน์ของเห็ดเข็มทอง สรรพคุณเหลือล้น ลดน้ำหนัก ดักไขมัน

เห็ดเข็มทอง เป็นพืชผักชนิดหนึ่งที่ปัจจุบันในบ้านเรานิยมนำมาบริโภคกันมากขึ้น เพาะปลูกง่าย สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู มีรสชาติอร่อยถูกปากใครหลายคน ที่สำคัญหาซื้อง่ายและมีราคาไม่แพงจนเกินไป เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่พูดได้ว่าเป็นที่ต้องการของท้องตลาดในขณะนี้เลยทีเดียว

นอกจากนี้แล้วเห็ดเข็มทองยังมีสรรพคุณดีๆ มากมายต่อร่างกายของเราอีกด้วย โดยเฉพาะใครที่ต้องการลดน้ำหนักแล้วไม่อยๅกอดอาหารแนะนำให้ลองหันมาบริโภคเห็ดเข็มทองกันดู สำหรับประโยชน์ดีๆ มีอะไรบ้างนั้น วันนี้เรามีมาฝากกัน

1. ช่วยลดน้ำหนัก

มีสรรพในการช่วยลดน้ำหนัก เพราะมีปริมาณไฟเบอร์ที่มีสูง แถมยังแคลอรีต่ำเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะทำให้อิ่มเร็ว อิ่มนาน อีกทั้งยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลใน เ ลื อ ด ไม่ให้เกิดการผกผันจนทำให้เกิดอาการหิว นอกจากนี้การที่เห็ดเข็มทองสามารถควบคุมระดับน้ำตาลใน เ ลื อ ด ได้ ยังทำให้ไขมันสะสมที่เกิดจากการแปรสภาพของน้ำตาลลดลงอีกด้วย

2. ช่วยต้าน ม ะ เ ร็ ง

อีกคุณประโยชน์ที่เรียกได้ว่าสุดมหัศจรรย์นั่นก็คือสรรพคุณในการต้าน ม ะ เ ร็ ง โดยมีการศึกษาจากมหาวิทยาลัยในสิงคโปร์พบว่าการรับประทานเห็ดเข็มทองเป็นประจำสามารถทำลายเซลล์มะเร็งในร่างกายได้กว่า 95% และช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง นั่นก็เป็นเพราะว่าในเห็ดเข็มทองมีสารเฟลมมูลิน (flammulin) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยยับยั้งเซลล์ ม ะ เ ร็ ง ในร่างกายได้นั่นเอง

3. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

สารอาหารที่อัดแน่นอยู่ในเห็ดเข็มทอง ล้วนแต่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งจะช่วยป้องกันร่างกายจากสารอนุมูลอิสระที่จ้องทำลายสุขภาพของเรา อีกทั้งยังเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย

4. สลายไขมันในระบบทางเดินอาหาร

ไขมันในระบบทางเดินอาหารเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เราลดน้ำหนักไม่ลง แต่เห็ดเข็มทองช่วยได้ เพราะกรดไลโนเลอิก (Linoleic Acid) ที่อยู่ในเห็ดชนิดนี้จะเข้าไปสลายไขมันที่อยู่ในระบบทางเดินอาหารส่งผลให้ร่างกายสามารถดูดซึมอาหารไปใช้ได้ดีขึ้น และทำให้ไขมันสะสมในร่างกายได้รับการเผาผลาญมากขึ้นจากการทำงานของระบบทางเดินอาหารที่เป็นปกติ

5. ควบคุมระดับน้ำตาล

เห็ดเข็มทองสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ทั้งกับผู้ที่มีสุขภาพปกติและกับคนที่เป็นเบาหวาน เพราะเห็ดเข็มทองจะช่วยให้ภาวะผกผันของระดับน้ำตาลลดลง อีกทั้งไฟเบอร์ที่อยู่ในเห็ดเข็มทองก็ยังไปช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลมาใช้ได้อีกด้วย ส่งผลให้อาการของโsคเบาหวานบรรเทาลง โดยเฉพาะผู้ป่วยเป็นเบาหวานชนิดที่ 2

6. แก้อาการท้องผูก

อาการท้องผูกส่วนใหญ่มักจะเกิดจากการทำงานของลำไส้ที่ผิดปกติ ซึ่งวิธีหนึ่งที่สามารถช่วยให้การทำงานของลำไส้กลับมาเป็นปกติได้ก็คือการรับประทานอาหารที่มีไฟบอร์สูง และเห็ดเข็มทองก็เป็นอาหารที่มีไฟเบอร์อยู่ไม่น้อย หากรับประทานเห็ดชนิดนี้เป็นประจำแล้วละก็ รับรองว่าระบบขับถ่ายจะเป็นปกติ หมดปัญหาเรื่องขับถ่ายไม่ออก หรือลำไส้แปรปรวนไปได้เลย

7. ช่วยบำรุงสมอง

เห็ดเข็มทองเป็นพืชที่มีกรดอะมิโนสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมองในส่วนของความจำ อีกทั้งช่วยเสริมสร้างการเรียนรู้ให้กับสมองทั้งในผู้ใหญ่และ เ ด็ ก ในวัยเจริญเติบโต ถ้ากินเห็ดเข็มทองเป็นประจำก็จะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นอัลไซเมอร์ได้

8. ลดไขมันใน เ ลื อ ด

กากใยในเห็ดเข็มทองสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลใน เ ลื อ ด ได้ ป้องกันภาวะไขมันใน เ ลื อ ด สูง ที่เป็นสาเหตุให้เกิดโsคหลอด เ ลื อ ด หัวใจและโsคหัวใจ

9. ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญ

เห็ดเข็มทองมีแคลอรีต่ำ และยังสารอาหารที่มีประโยชน์รวมทั้งกากใยที่มีอยู่ไม่น้อย จะไปช่วยกระตุ้นการเผาผลาญของร่างกาย ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารต่าง ๆ ได้ดียิ่งขึ้น และไม่คั่งค้างเหลือกลายเป็นไขมันสะสมที่ร่างกายไม่ต้องการ คนที่มีปัญหาเรื่องระบบเผาผลาญต่ำ ควรหันมารับประทานเห็ดเข็มทองบ่อยๆ

มีประโยชน์มากมายขนาดนี้ใครที่กำลังต้องการลดน้ำหนัก บรรเทาอาการเบาหวาน และอยๅกมีสุขภาพดี ก็อย่าลืมเลือกซื้อเห็ดเข็มทองมาประกอบอาหารกันเป็นประจำ รับรองได้เลยว่าผลลัพธ์ที่ได้คุณต้องพอใจอย่างแน่นอน

ขอบคุณที่มา : https://bit.ly/33wt9If