วิธีการทอดไข่เจียวให้กรอบอร่อย แบบไม่ใส่แป้ง ไม่ต้องใช้หม้อ แถมยังกรอบอร่อย เหมือนกินตามร้าน

วิธีการทอดไข่เจียวให้กรอบอร่อย แบบไม่ใส่แป้ง ไม่ต้องใช้หม้อ แถมยังกรอบอร่อย เหมือนกินตามร้าน

สำหรับการทำไข่เจียวสูตรนี้สามารถทอดกรอบได้โดยไม่ต้องใช้หม้อเป็นสูตรจากคุณสมาชิกหมายเลข 1309125 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มีความกรอบจากไข่แท้ ๆ ไม่ใส่แป้ง ไม่ต้องใช้หม้อมีแค่กระทะใบเดียวก็เอาอยู่ มาพร้อมเคล็ดลับการทำให้ไข่กรอบ ฟูนาน หน้าตาดี๊ดีอีกด้วย

สูตรทำไข่เจียวกรอบ

ส่วนผสม 

- ไข่ไก่

- เครื่องปรุงรส (เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำปลา แม็กกี้ ฯลฯ)

- น้ำมันพืช

วิธีทำไข่เจียวกรอบ

1. ตีไข่ไก่พอแตก ปรุงรสตามชอบ

2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง รอจนน้ำมันเดือด

เคล็ดลับ : เมื่อนำไข่ลงในกระทะเเล้วต้องรีบใช้ส้อมตี ๆ หรือคน ๆ ทำอย่างไรก็ได้ให้ไข่กระจาย หรือถ้ากลัวน้ำมันกระเด็นให้นำตะเเกรงมาแล้วค่อย ๆ ใส่ไข่ลงไป จับตะเเกรงขึ้น ๆ ลง ๆ ก็จะทำให้ไข่กระจายค่ะ

3. พลิกไข่เจียวขึ้นมา ทอดจนกรอบ รอจนสีสวย ตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน

4. พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณภาพและสูตรจากคุณ https://pantip.com/topic/32644238