แจกสูตรต้มเล้งเนื้อนุ่มๆ หอมเครื่อง รสชาติสุดแซ่บถึงใจ อร่อยถูกใจแน่นอน

แจกสูตรต้มเล้งเนื้อนุ่มๆ หอมเครื่อง รสชาติสุดแซ่บถึงใจ อร่อยถูกใจแน่นอน

วันนี้เราจะมาแจก สูตรต้มเล้ง ต้มเล้งเป็นเมนูยอดฮิตของคนไทย ตอนนี้เลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นทางไหนก็มีแต่ร้านต้มเล้งเต็มไปหมดเลย ต้มเล้งแซ่บเมนูต้มกระดูก ใช้กระดูกสันหลังของหมูนั่นเอง จะมีเนื้อติดมาด้วย

ความจริงแล้วต้มเล้งนั้นเป็นเพียงเมนูที่ทำมาจากวัตถุดิบที่เหลือเหลือและคนส่วนใหญ่นั้นไม่ได้สั่งกิน แต่กลับเป็นที่ฮิตในปัจจุบันนี้เป็นอย่างมากเลย แต่บางทีนั้นถ้าหากเรานั้นไม่อยากไปกินร้านอยากจะทำเองกินที่บ้านดีกว่า

วันนี้เราก็มีสูตรต้มเล้งสุดแซ่บเนื้อนุ่มละลายในปากมาฝากทุกๆคนกัน เอาไว้ไปทำทานกัน ไม่ว่าจะทานเล่นกินกับข้าว หรือกินกับเครื่องดื่มต่างๆก็อร่อยเลยทีเดียว มาดูกันเลยว่าจะทำกันอย่างไร


ส่วนผสมและวัตถุดิบ

กระดูกเอียวเล้ง 1 กิโลกรัม ให้เรานั้นเลือกเอากระดูกที่มีชิ้นเนื้อติดให้มากๆ เพราะจะได้รสชาติมากกว่า
ข่า 1 หัว
ตะไคร้ 1 ต้น
ใบมะกรูด 3 ใบ
รากผักชี 6 ราก
พริกขี้หนูสวนตามใจชอบ
พริกแห้งทอด
ผักชี


เครื่องปรุง

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ทัพพี
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
น้ำมะนาวตามใจชอบ


ขั้นตอนวิธีการทำ

เริ่มแรกโดยให้เรานั้น ล้างกระดูกเล้งให้สะอาด
จากนั้นก็ใส่น้ำเปล่าลงไปให้เต็มหม้อ ใส่ข่าตะไคร้และใบมะกรูด ตามด้วยเกลือตามสัดส่วน
ใส่กระดูกเอียวเล้งลงไป จากนั้นก็ยกขึ้นตั้งไฟประมาณ 20 นาที แล้วก็ยกลง
เมื่อครบ 20 นาทีแล้วก็ให้เรานั้นนำกระดูกมาล้างน้ำให้สะอาด วิธีนี้จะเป็นวิธีการช่วยต้มเอาค่าซองสีดำของกระดูกเอียวเล้งออกมาได้ดี


ให้เรานั้นใส่รากผักชีและเกลือทะเลลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเมื่อน้ำเดือดก็เติมซีอิ๊วขาวน้ำมันหอยและน้ำตาลมะพร้าวลงไป
จากนั้นต้มต่ออีกประมาณ 2 ชั่วโมงหรือจนกว่ากระดูกเอียวเล้งจะเปื่อยได้ที่
หากใครนั้นอยากจะทานแบบแซ่บๆก็ให้เรานั้นทำพริกขี้หนูและมะนาวตามใจชอบเลย
ต้มกระดูกเล้งใส่ชาม และแต่งหน้าด้วยผักชีพริกขี้หนูตำและพริกแห้งทอดใส่ลงไปให้สวยงาม เท่านี้คุณก็จะได้ต้มเล้งที่แบบมีรสชาติแซ่บๆ ไว้ทานกันที่บ้านแล้วล่ะ


เป็นยังไงบ้างคะกับสูตรต้มเล้งที่แนะนำไป อย่าลืมเอาไปลองทำกันดู หากใครอยากจะทานต้มเล้งที่อร่อยๆแต่ไม่อยากไปกินที่ร้านอยากทำทานที่บ้านจะดีกว่า แถมยังไม่ต้องเสียตังค์มากมายอีกด้วย เพราะหากไปกินร้านแน่นอนร้านก็ต้องเอากำไรอยู่แล้ว หากลองทำทานแล้วชอบก็อย่าลืมแชร์บอกต่อเพื่อนๆหรือคนอื่นๆ ให้เอาไว้ไปทำกันดู เผื่อใครจะสนใจ


ที่มา...https://every-thinks.com/27/tom-lang/