สูตรลับข้าวผัดปูหอมอร่อยเหมือนร้านอาหารดัง สร้างอาชีพทำขายได้เลย

สูตรลับข้าวผัดปูหอมอร่อยเหมือนร้านอาหารดัง สร้างอาชีพทำขายได้เลย

ข้าวผัดปูหอมอร่อยเหมือนร้านอาหารดัง สร้างอาชีพทำขายได้เลย

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

* ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง

* เนื้อปูนึ่งแกะเป็นชิ้น 1/4 ถ้วยตวง

* หอมใหญ่ 1/4 ลูก (หั่นเป็นแว่นๆ)

* ต้นหอมซอย 1 ต้น

* ไข่ไก่ 1 ฟอง

* กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ

* ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

* ซ๊อสปรุงรส 1 ช้อนชา

* น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

* พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

* แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น, มะนาวหั่น , ต้นหอม (สำหรับเสริฟพร้อมข้าวผัด)

* มะเขือเทศหั่นเป็นแว่น (สำหรับเสริฟพร้อมข้าวผัด)

* น้ำมันพืช

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม จึงตอกไข่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวเขี่ยให้ไข่แดงแตก

2. รอจนไข่เกือบสุก เร่งไฟแรงขึ้นแล้วจึงใส่ข้าวสวย, หัวหอมใหญ่, เนื้อปูและต้นหอมซอย ลงไปผัดอย่างรวดเร็ว

3. ปรุงรสด้วย ซิอิ๊วขาว, ซ๊อสปรุงรสและน้ำตาล ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน จึงปิดไฟ

4. ตักใส่จาน เหยาะพริกไทยโรยหน้านิดหน่อย เสริฟทันทีขณะร้อนพร้อมมะเขือเทศ, แตงกวา, ต้นหอม, มะนาวและพริกน้ำปลา


สูตรอาหารโดย http://www.ezythaicooking.com