แจกสูตรทำแกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาวหอมๆ ทำง่าย รสชาติถูกปาก

แจกสูตรทำแกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาวหอมๆ ทำง่าย รสชาติถูกปาก

สูตรแกงอ่อมไก่

ส่วนผสม

1.เนื้อไก่ 250กรัม
2.พริกสด 10เม็ด
3.หอมแดง 8หัว
4.ตะไคร้ 2ต้น
5.ผักชีลาว
6.ต้นหอม
7.ใบแมงลัก
8.กะหล่ำ1/2หัว
9.เห็ด
10.มะเขือยาว 1ลูก(หั่นชิ้นเล็กแล้วแช่น้ำเกลือ 5นาที จึงนำไปล้าง)
11.น้ำปลาร้าต้มสุก 2ทัพพี
12.น้ำปลา 1ชต.
13.ข้าวคั่ว 2ชต.
14.ใบหม่อน 5ใบ

วิธีทำ

โขลกเครื่องแกง พริก หอมแดง ตะไคร้ แล้วนำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำ1ทัพพี ผัดให้เครื่องแกงหอม

แล้วใส่เนื้อไก่ น้ำปลา ผัดให้ไก่จวนสุกเติมน้ำลงไป 2 ถ้วย

พอน้ำเดือดใส่กะหล่ำ เห็ด มะเขือยาว ใบหม่อน และน้ำปลาร้า ลงไป ต้มจนผักสุกดีใส่ ข้าวคั่ว ผักชีลาว ต้นหอม ใบแมงลัก คนให้เข้ากัน

ตักเสริฟ ทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ได้คะ

ขอบคุณภาพและสูตรอาหารจากคุณ...Supaporn Kumnodnae