กุหลาบมอญ กุหลาบหนู ดอกไม้สมุนไพร ชุบแป้งทอดกรอบ กินเป็นผักเคียงกับน้ำพริก ช่วยบำรุงหัวใจ

กุหลาบมอญ กุหลาบหนู ดอกไม้สมุนไพร ชุบแป้งทอดกรอบ กินเป็นผักเคียงกับน้ำพริก ช่วยบำรุงหัวใจ

“ดอกกุหลาบมอญ” บางคนอาจจะรู้จักในชื่อ “ดอกยี่สุ่น” หรือ “ดอกกุหลาบหนู”  ถือเป็นดอกไม้เก่าแก่อีกชนิดหนึ่งที่คนไทยนิยมปลูกกันมานานแล้ว แม้ว่าจะไม่ใช่ดอกไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศเรา แต่เพราะความสวยงามของดอก สามารถปลูกและดูแลง่าย พร้อมกับมีคุณประโยชน์ต่อคนเรามากอีกด้วย

สรรพคุณทางยา คุณค่าของ “ดอกกุหลาบมอญ”

โดยลักษณะของดอกกุหลาบมอญจะมีกลีบดอกเป็นดอกย่อย ค่อนข้างกลมเรียงซ้อนกันเป็นชั้น ปลายกลีบดอกจะมนหรือเป็นหยัก ส่วนใหญ่จะมีสีชมพูกุหลาบและสีแดง

เมื่อขึ้นชื่อว่าเป็นดอกไม้และสวยงามด้วยแล้วก็ต้องถูกนำไปใช้ร้อยเป็นพวงมาลัยหรือทำอุบะ รวมทั้งใช้ตกแต่งในงานพิธีมงคลต่างๆ

นอกจากนี้กลีบของดอกกุหลาบมอญยังใช้รับประทานได้โดยการชุบแป้งทอดกรอบ ใส่ลงในยำหรือเป็นพืชผักที่รับประทานเคียงกับน้ำพริกต่างๆ ได้เป็นอย่างดี

หรือในการทำอาหารบางประเภทอย่างขนมหวานและในน้ำเชื่อมของไทย ก็อาจใช้กลีบดอกกุหลาบมอญมาแต่งหน้าขนมให้ดูสวยงาม มีกลิ่นหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น ที่สำคัญคือใช้ต้มน้ำดื่มหรือใช้ทำเป็นชาดอกกุหลาบมอญยิ่งให้สรรพคุณในการช่วยรักษาโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพสูง และในกลีบดอกก็ยังมีน้ำมันหอมระเหยที่มีประโยชน์ในด้านการช่วยบำบัดอาการเจ็บป่วยของอารมณ์และจิตใจ ใช้แต่งกลิ่นยาและเครื่องสำอางได้ด้วย

13 สรรพคุณของดอกกุหลาบมอญ ประโยชน์ในการรักษาโรค

1. ดอกกุหลาบมอญมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงหัวใจ เสริมสร้างให้กล้ามเนื้อหัวใจสามารถทำงานสูบฉีดเลือดไปยังอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกายได้อย่างเป็นปกติ ระบบการไหลเวียนของเลือดมีประสิทธิภาพดีขึ้น ลดความเสี่ยงจะเกิดโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดหรือหัวใจวาย

2. ดอกกุหลาบมอญช่วยแก้อาการร่างกายอ่อนเพลีย ไม่มีแรง รู้สึกไม่กระฉับกระเฉง ซึ่งมักจะมีสาเหตุมาจากการขาดสารอาหารและวิตามินบางชนิด รวมถึงการพักผ่อนไม่เพียงพอ แต่หากดื่มชาดอกกุหลาบมอญเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายกลับมากระปรี้กระเปร่า รู้สึกกระชุ่มกระชวย

3. ประโยชน์ของดอกกุหลาบมอญใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ ที่ไม่มีโทษต่อร่างกายและได้ผลดี แก้อาการของโรคท้องผูก ช่วยระบายท้อง และบรรเทาริดสีดวงทวาร

4. ดอกกุหลาบมอญมีน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณสมบัติช่วยคลายความกังวล กระวนกระวายใจ ลดความเครียด

5. ดอกกุหลาบมอญมีฤทธิ์เป็นยานอนหลับตามธรรมชาติ ช่วยให้ร่างกายและจิตใจผ่อนคลายจากความเหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้า ได้พักผ่อนอย่างเต็มที่

6. ดอกกุหลาบมอญมีสรรพคุณช่วยขับน้ำดี ทำให้น้ำดีออกมาในปริมาณที่สมดุล จะช่วยให้ระบบการย่อยและดูดซึมมีประสิทธิภาพมากขึ้น

7. ดอกกุหลาบมอญมีฤทธิ์ในทางเภสัชวิทยาที่ช่วยคลายกล้ามเนื้อเรียบ และช่วยกดการทำงานของกล้ามเนื้อลาย

8. ดอกกุหลาบมอญมีสรรพคุณช่วยต้านอนุมูลอิสระมากมาย โดยเฉพาะสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระซึ่งเป็นภัยต่อสุขภาพ เพราะเป็นบ่อเกิดของสารพัดโรคได้เป็นอย่างดี

9. ดอกกุหลาบมอญมีวิตามินซีมากกว่าในเลมอนถึง 50 เท่า วิตามินซีมีหน้าที่สำคัญในการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวพรรณยังคงมีความยืดหยุ่น ไม่เกิดริ้วรอยเหี่ยวย่น ลดจุดด่างดำและรอยตีนกาให้แลดูอ่อนเยาว์ ช่วยขับเซลล์ผิวที่ตายแล้วออกจากผิวหนัง

10. ดอกกุหลาบมอญเป็นแหล่งของธาตุไนอะซินหรือวิตามินบี 3 ที่มีความจำเป็นต่อระบบประสาทและสมอง และมีคุณสมบัติช่วยบรรเทาอาการปวดหัวไมเกรน รักษาอาการร้อนในและกลิ่นปากได้

11. ดอกกุหลาบมอญมีวิตามินเคอยู่มากจึงเป็นผลดีต่อการป้องกันภาวะเลือดไหลไม่หยุด หากร่างกายเกิดบาดแผลและขาดวิตามินเคร่วมด้วยจะทำให้เลือดไหลออกไม่หยุดได้

12. ดอกกุหลาบมอญยังมีประโยชน์ต่อกลุ่มผู้หญิงที่มีประจำเดือนมาไม่ปกติ ให้ดื่มชาดอกกุหลาบมอญจะช่วยแก้อาการได้เป็นอย่างดี

13. ดอกกุหลาบมอญที่ยังเป็นดอกสดสามารถสกัดน้ำมันหอมระเหยมาใช้ประโยชน์แต่งกลิ่นยาและการผลิตเครื่องสำอาง

“ดอกกุหลาบมอญ” นั้นปลูกง่าย ใช้พื้นที่ไม่ต้องเยอะก็ปลูกได้ เป็นไม้ประดับที่นอกจากให้ความสวยงาม สบายตาและสบายใจแล้ว จากคุณประโยชน์และสรรพคุณดีๆ ของกลีบดอกกุหลาบมาญก็คงพอเป็นแรงบันดาลใจให้ใครหลายคนสนใจดอกไม้สมุนไพรชนิดนี้กันมากขึ้น เพราะไม่ว่าจะเอาไว้ดูให้เพลิดเพลิน ไว้เป็นอาหาร ชงชาดื่มหรือปรุงเป็นยาก็ได้ทั้งนั้น


ที่มา...sukkaphap-d.com