แจกสูตร “ขนมถ้วยน้ำตาลแดง” หอมกลิ่นกะทิ หวานกลมกล่อม อร่อยถูกใจ

แจกสูตร “ขนมถ้วยน้ำตาลแดง” หอมกลิ่นกะทิ หวานกลมกล่อม อร่อยถูกใจ

วันนี้พาไปทำขนมหวานค่ะ เมนู “ขนมถ้วยน้ำตาลแดง” อร่อยไม่แพ้ ขนมถ้วยธรรมดาอย่างแน่นอนเลย ขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งอยากแต่ได้ขนมแสนอร่อย กินที่ไรก็อร่อยแบบหยุดไม่อยู่ ขั้นตอนจะเป็นอย่างไรไปดูกันจ้า

วัตถุดิบขนมถ้วยน้ำตาลแดง

วัตถุดิบตัวขนมถ้วย

1.แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม

2.แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม

4.น้ำ 900 กรัม

วัตถุดิบหน้ากะทิ

1.หัวกะทิ 400 กรัม

2.แป้งข้าวเจ้า 40 กรัม

3.น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

4.เกลือป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำขนมถ้วยน้ำตาลแดง

1.นำแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม และน้ำผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปคนให้ทุกอย่างละลาย และกรองด้วยกระชอนหนึ่งครั้ง

2.ทำส่วนผสมหน้ากะทิ โดยนำหัวกะทิ แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย และเกลือป่นผสมให้เข้ากันเตรียมไว้

3.ตั้งซึ้งนึ่งนำถ้วยตะไลใส่ลงไป รอจนน้ำเดือด ใส่แป้งส่วนตัวขนมลงไปครึ่งถ้วย ปิดฝานึ่ง 15 นาที

3.จากนั้นเปิดฝาซึ้งใส่ส่วนผสมหน้ากะทิลงไป ให้เหลือขอบถ้วยเล็กน้อย ปิดฝานึ่งต่อ 10 นาทีด้วยไฟแรง กะทิจะแตกมันสวย