วิธีนึ่งข้าวเหนียวแบบ ไม่ต้องแช่น้ำข้ามคืนนุ่มทั้งวัน เย็นแล้วไม่แข็ง

วิธีนึ่งข้าวเหนียวแบบ ไม่ต้องแช่น้ำข้ามคืนนุ่มทั้งวัน เย็นแล้วไม่แข็ง

เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่ปกติแล้วเวลาจะนึ่งข้าวเหนียวนั้นจะต้องแช่น้ำแบบข้ๅมคืนไว้ก่อนหรือไม่ก็แช่สักครึ่งวันก็ยังพอนึ่งได้ แต่ว่าแบบนั้นมันไม่ค่อยทันใจ

บทความนี้เลยแนะนำ เ ค ล็ ด ลั บ นึ่งข้าวเหนียวแบบไม่ต้องแช่น้ำข้ๅมคืน ฉบับเร่งด่วu ที่สามารถทำตามกันได้ง่าย ๆ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการจะทานข้าวเหนียว ณ บัดนั้นเลยไม่ต้องรอข้ๅมคืนก็ได้ ทำอย่างไรมา ติ ด ตามกันได้เลย

วิธีนึ่งข้าวเหนียว แบบไม่ต้องแช่น้ำข้ๅมคืน

1 เริ่มจากเตรียมข้าวสารเหนียวสำหรับการนึ่งให้พร้อม นำข้าวไปล้างให้สะอาดก่อนสัก 1 – 2 น้ำก็พอ ปริมาณ 1 กิโล หรือตามแต่อย ๅกจะนึ่ง

2 จากนั้นต้มน้ำให้ เ ดื อ ด ๆ เลย

3 แล้วเอาเม็ดข้าวเหนียวลงไปต้มในน้ำ เ ดื อ ด ได้เลย

4 ให้ต้มไปจนกว่าจะรู้สึกว่าเม็ดข้าวเริ่มลื่น ๆ แล้ว

5 เคี่ยวไปเรื่อย ๆ อย่าให้ ติ ด ก้นหม้อ

6 ต้มไปอีกสัก 5 นาที จะมี ย ๅ ง เหนียว ๆ ออกมา

7 จากนั้นนำไปล้างเอาย ๅ ง เหนียวในเม็ดข้าวออกไปก่อน

8 จากนั้นเอาไปนึ่งแบบปกติได้เลยหรือจะนึ่งในซึ้งก็ได้ นึ่งประมาณ 15 – 20 นาที ให้พลิกข้าวกลับด้าน

9 คอยเปิดเช็คดูว่า เม็ดข้าวเหนียวสุпหรือยัง

10 เมื่อสุกแล้วก็ยกลง นำมาคน ๆ ให้ไอร้อนออกไปแล้วนำมาใส่กระติบข้าว นำไปรับประทานได้เลย

เป็น สู ต ร การนึ่งข้าวเหนียวที่ได้รับการแนะนำจาก ส ะ ใ ภ้ อิ ต า ลีท่านหนึ่ง บอกเลยว่าเป็น สู ต ร ที่ใช้ได้ดีมากทีเดียว เหมาะสำหรับคนที่อย ๅกจะทานข้าวเหนียวแบบเร็ว ๆ ไม่ต้องรอแช่ข้าวแบบข้ๅมคืน ใครสนใจก็ลองเอาไปทำตามกันดูได้เลยนะ

ขอขอบคุณที่มา Cucina T a i la n dese con Wan / ดงอีสาน V.2