แบ่งปันป ฏิ ทิ น ปลูกผักสวนครัว ไว้กินเองทั้งปี

แบ่งปันป ฏิ ทิ น ปลูกผักสวนครัว ไว้กินเองทั้งปี

ในยุคนี้ปฏิเส ธไม่ได้เลยว่าคนหันมาใส่ใจสุขภ า พกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นคนเมืองหรือคนต่างจังหวัดนั้นต่างนิยมปลูกผักไว้รับประทา นเอง ด้วยเหตุผลต่างกันออกไป บางคนก็ชอบเพราะประหยัด ไม่ต้องเสียเ งิ น ซื้อ บางคนชอบปลู ก เพราะต้องการรับประทา นผักปลอ ด ส า ร พิ ษ

การปลู ก ผักประเภทผักสวนครั ว นั้น ที่จริงแล้วใช้พื้นที่ไม่มากเลย สามารถปลู กในกระถางได้ คนที่อยู่ในเมืองพื้นที่น้อยก็ยังปลู กได้อีกด้วย แต่การปลู กผักแต่ละชนิดนั้น เรามาดูกันว่าเราใช้ปฏิทินปลู กผักในแต่ละช่วงฤดูอย่างไร เพื่อให้เกิดผลผลิ ต ที่ดีที่สุด ผักง ามเจริญเติบโตได้ดีที่สุด

ป ลู ก ช่วงหน้าหนาว (กลางเดือนต.ค.ถึงกลางเดือนก.พ.)

มาถึงฤดูที่หลายคนชื่นชอบเพราะสามารถปลูกผักต่างๆ ได้ค่อนข้างง่าย โดยเฉพาะถ้าอากาศหนาวและมีน้ำในปริมาณที่เพียงพอ ผักจะงา ม สด กรอบอร่อย และสำหรับพืชผักส่วนครัวเหมาะสำหรับการปลู กหน้าหนาว ก็คือ

– กะหล่ำ ผักกา ด คะน้า ผักตระกูลสลัด เช่น ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค

– ผักที่มีหัว เช่น แรดิส แครอท

– สะเดา แค กุยช่ าย หอมแบ่ง ผักชี ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ ถั่วพู จำพวกผักสวนครัวทั้งหมดสามารถปลูกได้เลย

ป ลู ก ช่วงหน้าร้อน (กลางเดือนก.พ.ถึงกลางเดือนพ.ค.)

ฤดูร้อนถือเป็นช่วงที่ยากมากที่สุดในการปลูกผัก โดยเฉพาะในพื้นที่ที่แห้งแล้ง แต่สำหรับพื้นที่ที่พอมีน้ำไว้ปลูกผักเล็กๆน้อยๆ ยังมีผักที่สามารถปลูกได้ในฤดูก าลนี้เหมือนกัน เพราะหากน้ำพอ ก็สาม ารถปลูกได้ ได้แก่

– ผักกาดขาว ผั กกาดฮ่องเต้ ข้าวโพด

– ผักเลื้อย แตงกวา บวบถั่วผักยาว ถั่วพูฝักทอง น้ำเต้า

ป ลู ก ช่วงหน้าฝน (กลางเดือนพ.ค.ถึงกลางเดือนต.ค.)

สำหรับช่วงนี้น้ำมีเพียงพออย่างแน่นอน ปลูกอะไรก็ติด ปลูกอะไรก็ส วย สำหรับผักสวนครัวที่แนะนำอย ากให้ปลูกก็จะเป็นผัก ได้แก่

– ผักปลัง ด อ กขจร ตำลึง ผักกูด โสน ขี้เหล็ก

– ผักบุ้ง กวางตุ้ง คะน้า ถั่วฝักย าว มะเขือ

– และพืชตระกูลขิงข่าทั้งหมดเลย โตเร็วมาก ๆ และแทบไม่ต้องรดน้ำเองเลยเพราะได้น้ำฝนก็อยู่ได้สบายๆ แล้ว

ลองดูกันเลย เริ่มจากปลูกผักที่ได้มาจากการทำอาหารของเราในชีวิตประจำวันก่อนเลยก็ได้ เช่น ปลูกโหระพา จากการก้านที่เด็ดยอดออกแล้ว หรือพริก ก็สามารถปลูกได้ง่ายๆ โดยใช้เมล็ด เริ่มต้นจากน้อยๆ และสามารถนำเอาปฏิทินนี้ไปใช้เพื่อให้ได้กินผักที่ตัวเองปลูกได้ตลอดทั้งปีเลย แถมเราจะได้ผักที่ง ามและปล อ ดภั ยอีกด้วย

 

ขอขอบคุณที่มา: LIE K R, บ้านส ว น