ประโยชน์ของฟักทองและข้อควรระวังในการกิน พร้อมแนะนำวิธีการปลูกฟักทองให้ได้ผล

ประโยชน์ของฟักทองและข้อควรระวังในการกิน พร้อมแนะนำวิธีการปลูกฟักทองให้ได้ผล

ประโยชน์ของฟักทอง และวิธีปลูกฟักทองให้ได้ผล

ฟักทอง ชื่อสามัญ Pumpkin ชื่อวิทยาศาสตร์ Cucurbita moschata Duchesne จัดอยู่ในวงศ์แตง (CUCURBITACEAE) แบ่งออกเป็น 2 ตระกูล ตระกูลแรกก็คือ ตระกูลฟักทองอเมริกัน (Pumpkin) ผลใหญ่ เนื้อยุ่ย และตระกูลสควอช (Squash) ซึ่งได้แก่ฟักทองไทยและฟักทองญี่ปุ่น

ฟักทอง นั้นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุโซเดียม ธาตุแมงกานีส ธาตุเหล็ก ซิงค์ เป็นต้น

ฟักทอง ถือเป็นพืชผักที่ปลูกง่ายเหมาะกับดินทุกสภาพ แต่บางท่านปลูกงามแต่ใบไม่งามผลไม่ได้ทานลูกเสียที วันนี้จึงมาบอกเคล็ดลับดีๆของในการปลูกฟักทองรับรองว่าได้ผลแน่นอน

ประโยชน์ของฟักทอง

ฟักทองมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยในการชะลอวัยและความแก่ชรา
ช่วยฟื้นบำรุงสุขภาพผิวให้เปล่งปลั่งสดใสและช่วยปกป้องผิวไม่ให้เหี่ยวย่น
ช่วยบำรุงและรักษาสายตา
ฟักทองมีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพร่างกาย
ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
น้ำมันจากเมล็ดฟักทองมีส่วนช่วยบำรุงประสาท
เมล็ดฟักทองช่วยทำให้อารมณ์ดี เพราะมีสารที่ช่วยในการสร้าง Serotonin ซึ่งมีผลต่ออารมณ์
มีฤทธิ์ในการช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
เป็นอาหารที่เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรืออยากลดความอ้วน เพราะมีไขมันน้อย กากใยสูง
ฟักทองมีกรดโปรไบโอนิค ซึ่งมีส่วนทำให้เซลล์มะเร็งอ่อนแอลง
มีส่วนช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็ง
มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหัวใจ
ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยบริเวณข้อเข่า บั้นเอว
มีส่วนช่วยป้องกันโรคผิวหนัง
เปลือกฟักทองมีคุณสมบัติในการกระตุ้นการหลั่งอินซูลินในร่างกาย ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน
ช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกายหรือหลังจากร่างกายทำงานอย่างหนัก และทำให้กล้ามเนื้อทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
รากฟักทองนำมาต้มกับน้ำดื่มช่วยแก้และบรรเทาอาการไอ
ฟังทอกจัดว่ามีกากใยอาหารสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการขับถ่าย
ฟักทองมีฤทธิ์อุ่นซึ่งจะช่วยย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี
ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งในกระเพาะปัสสาวะ
มีส่วนช่วยในการขับปัสสาวะ
ช่วยป้องกันการเกิดโรคนิ่ว
ช่วยป้องกันไม่ให้ต่อมลูกหมากขยายใหญ่มากขึ้น
ช่วยปรับระดับฮอร์โมนเพศชายที่ได้จากลูกอัณฑะให้อยู่ในระดับปกติ
ช่วยขับพยาธิตัวตืด โดยนำเมล็ดฟักทองประมาณ 50 กรัม นำมาตำให้ละเอียดแล้วผสมกับน้ำตาล นม และเติมน้ำลงไปจนได้ประมาณ 500 มิลลิลิตร แล้วนำมาแบ่งรับประทานเป็น 3 ครั้ง ทุก ๆ 2 ชั่วโมง
ช่วยบำรุงตับและไตให้แข็งแรง
รากฟักทองเมื่อนำมาต้มดื่มจะช่วยถอนพิษจากแมลงกัดต่อย ถอนพิษของฝิ่นได้
เยื่อกลางของผลฟักทอง สามารถนำมาใช้พอกแผล แก้อาการฟกช้ำ อาการปวดและอักเสบได้
ใช้รับประทานเป็นอาหารว่าง อย่างน้ำฟักทองคั้นสด พายฟักทอง
นำมาใช้ในการประกอบอาหารได้ย่างหลากหลาย เช่น ซุปฟักทอง แกง กินกับน้ำพริก เป็นต้น

ข้อควรระวัง 

ฟักทองมีฤทธิ์อุ่น ไม่เหมาะกับผู้ที่กระเพาะร้อน เช่น ผู้ที่มีอาการกระหายน้ำ ปัสสาวะเหลือง ท้องผูก มีแผลในช่องปาก เหงือกบวมเป็นประจำ เป็นต้น ไม่ควรทานในปริมาณที่มาก หรือบ่อยเกินไป ในปกติทั่วไปก็เช่นกันไม่ควรทานมากไป พราะอาจจะทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ไม่สบายท้องได้

วิธีการปลูกฟักทองให้ได้ผล

1.เริ่มจากการคัดเลือกเมล็ดฟักทองควรทำเลือกเมล็ดสมบูรณ์ แล้วไปตากแดดให้แห้งก่อนที่จะนำไปปลูก การตากแดดจะทำให้เมล็ดที่นำไปปลูกงอกง่ายขึ้น

2.ขั้นตอนต่อมาให้ควรหาไม้มาปักเพื่อทำเป็นหลักให้ฟักทองเลื้อย โดยนำมาปักไว้ข้างๆที่เราจะปลูก เมื่อปลูกได้ประมาณ 10-15 วัน ให้นำเชือกมาผูกติดไว้กับไม้ปักหลักให้ฟักทองให้เลื้อยไปตามทิศทางที่ต้องการ

3.ในการเตรียมดินให้ใส่ปุ๋ยคอกผสมกับดินปลูกดินที่เหมาะสมที่ควรปลูกฟักทองมากที่สุดควรเป็นดินร่วนปนทราย ซึ่งระบายน้ำได้ดีแล้วก่อนปลูกให้ขุดหลุมแล้วหยอดเมล็ดลงหลุพียงต้นเดียวเท่านั้นมละ 3 เมล็ด กลบดินรดน้ำให้ชุ่มแล้วคลุมดินรักษาความชื้นด้วยฟางข้าว

4.เมื่อปลูกไปได้ประมาณ 10-15 วัน ให้คัดเลือกต้นกล้าที่สมบูรณ์ไว้ แล้วถอนต้นกล้าที่ไม่แข็งแรงทิ้งไป หลุมหนึ่งควรเหลือต้นกล้าที่สมบูรณ์

5.เมื่อเราปลูกไปได้ประมาณ 60 วัน ฟักทองจะเริ่มมีดอกออกมา ให้เห็นแล้วค่ะ การรดน้ำก็รดน้ำเช้า-เย็นทุกวัน ไม่นานก็ได้รับประทานผลฟักทองแล้ว

เคล็ดลับทำยังไงให้ฟักทองติดผลโดยใช้นมผง เ ด็ ก

เมื่อเราปลูกฟักทองไปได้ประมาณ 30 วัน ให้เราสังเกตต้นของฟักทองที่เริ่มออกดอก ให้นำนมผงเ ด็ ก ยี่ห้ออะไรก็ได้มาทำการผสมกับน้ำสะอาดในอัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะ/น้ำ 20 ลิตร แล้วคนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นให้นำไปฉีดใส่ดอกของฟักทอง โดยฉีดในช่วงเช้าของทุกวันจนกว่าจะออกผล เพื่อเป็นการล่อ แ ม ล ง ให้มาผสมเกสรนั่นเองค่ะ

ถือเป็นเคล็ดลับง่ายๆที่ได้ผลดีท่านใดปลูกฟักทองแล้วไม่ออกผลเสียทีนำวิธีนี้ไปใช้เลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูล : esanlumsing และ https://medthai.com/
เรียบเรียงข้อมูล : Postnoname