กุนเชียง ต้องทอดในน้ำเปล่า หลายคนเข้าใจผิดมาตลอด

กุนเชียง ต้องทอดในน้ำเปล่า หลายคนเข้าใจผิดมาตลอด

กุนเชียง เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน ทำง่าย และรับประทานเข้าได้กับหลายเมนู หลายคนมักจะเข้าใจว่า กุนเชียงเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายๆ แค่เอาลงทอดในน้ำมันก็เสร็จแล้ว ซึ่งหลายคนก็เข้าใจผิดมาตลอด แต่ความเป็นจริงแล้ว กุนเชียงไม่ต้องใช้น้ำมันในการทอดแต่อย่างใด ไปดูวิธีทอดกุนเชียงที่ถูกต้องกันเลย

ได้มีผู้ใช้เฟสบุ๊คชื่อ ShoesRose ได้โพสต์ภาพ และบอกรายละเอียดการทอดกุนเชียงที่ถูกต้องให้ทุกคนได้ทราบกัน โดยได้มีการระบุว่า…

“กินมาตั้งแต่เล็กๆ เพิ่งมารู้ก็วันนี้แหละ ว่ากุนเชียงต้องทอดในน้ำเปล่า โ ง่ มานานมากๆ 5555 #อวสานทอดกุนเชียงในน้ำมัน ไหนใครทีมทอดกุนเชียงในน้ำมันบ้าง? 5555”

วิธีทอดกุนเชียงที่ถูกต้อง

1. ให้เริ่มจากตั้งกระทะ ใส่น้ำ แล้วรอให้น้ำเดือด

2. จากนั้นก็หั่นกุนเชียงเตรียมไว้ เมื่อน้ำเดือดได้ที่ ก็ใส่กุนเชียงที่หั่นไว้ลงไป

3. รอจนน้ำงวด จะเริ่มเห็นว่าน้ำเริ่มจะหมดแล้ว

4. เมื่อน้ำงวด ก็ทอดคนๆต่อไปเรื่อยๆ จนเห็นว่ามีน้ำมันออกมาจากกุนเชียง

5. เมื่อน้ำมันออกมาแล้ว ก็แสดงว่ากุนเชียงสุกได้ที่แล้ว ให้ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วเตรียมเสิร์ฟได้เลย

และนี่ก็คือวิธีการทอดกุนเชียงที่ถูกต้อง ที่หลายคนก็คงไม่เคยรู้มาก่อน และคงจะทอดด้วยน้ำมันมาตลอด รู้อย่างนี้แล้ว ต่อไปก็ใช้แค่น้ำในการทอดกุนเชียงได้เลย ที่สำคัญก็เป็นการลดน้ำมันสำหรับคนที่ห่วงเรื่องกินของมันเยอะเกินไป ลองเอาวิธีนี้ไปปรับใช้กันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก ปันโปร-XL, ShoesRose