เทคนิคทอดอาหาร ให้ไม่อมน้ำมัน ง่ายๆ ด้วยของใช้ในบ้าน

เทคนิคทอดอาหาร ให้ไม่อมน้ำมัน ง่ายๆ ด้วยของใช้ในบ้าน

บทความนี้ขอว่าด้ายการทำอาหารเมนูทอดให้อร่อยเหมือนตามร้านอ า ห าร ดีๆ โดยเฉพาะสำหรับแม่บ้านยุคใหม่และมือใหม่ทั้งหลายที่อาจกำลังหาวิธีทอดอ า ห ารให้แห้ง ไม่อมน้ำมัน และมีรสชาติอร่อยได้เหมือนในร้านอ า ห า ร 

โดยเรามีเทคนิคง่ายๆนำมาฝากกันในวันนี้ เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็ทำเมนูทอดให้อร่อยได้ใจทุกคนในบ้านได้แล้ว

การใช้น้ำส้มสายชูป้องกันอ า ห า รติดกระทะ

เริ่มจากนำกระทะไปตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำส้มสายชูลงในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยตะหลิว จนกว่าน้ำส้มสายชูจะเหือดแห้งไป

เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง รอให้ไฟร้อนแล้วนำอาหารที่จะทอดใส่ลงไป วิธีนี้จะช่วยให้อาหารไม่ติดกระทะ

เมื่ออาหารใกล้สุกให้เราเร่งไฟแรงในช่วงก่อนนำขึ้นประมาณ 5 วินาที เพื่อรีดน้ำมันออกจากอาหาร วิธีนี้จะช่วยให้อาหารไม่อมน้ำมัน

เทคนิคง่ายๆที่ใครก็สามารถทำตามได้ แม้แต่พ่อครัวแม่ครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ เมนูทอดที่ใครก็คิดว่าทำให้อร่อยได้ย าก ก็จะไม่ใช่เรื่องย ากอีกต่อไปเพียงนำเอาวิธีการจากบทความที่เราเอามาฝากกันในวันนี้ไปใช้ รับรองว่าเมนูทอดไหนๆก็อร่อยถู ก ปา กถู ก ใ จ ทุกคนอ ย่ า งแน่นอน


ที่มา...krustory