แจกสูตรทำกล้วยปิ้งน้ำกะทิ รสชาติหอมหวานมัน ทำกินง่ายๆ อร่อยติดใจ

แจกสูตรทำกล้วยปิ้งน้ำกะทิ รสชาติหอมหวานมัน ทำกินง่ายๆ อร่อยติดใจ

เมนูกล้วยปิ้งคิดว่าคงเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน ปกติตอนเด็กๆเราจะทานกล้วยปิ้งแบบไม่มีน้ำราดเป็นกล้วยปิ้งแห้งๆไม่อร่อยสักเท่าไหร่ แต่พอโตมาเราเริ่มได้ทานกล้วยปิ้งแบบมีน้ำราดหวานๆมันๆได้ตามทั่วๆไป

แต่วันนี้มีสูตรทำกล้วยปิ้งพร้อมสูตรน้ำกะทิ สำหรับราดมาฝากทุกๆท่านกันค่ะ รับรองว่าได้ชิมแล้วจะต้องติดใจลองดูตามสูตรนี้เลย!

สูตรกล้วยปิ้งน้ำกะทิ

ส่วนผสมและสัดส่วน

1.กล้วยน้ำว้า10ลูก
2.หัวกะทิ2ถ้วย
3.น้ำตาลปึก½ถ้วย
4.น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ
5.มะพร้าวขูด1ลูก(คั้นกะทิ)
6.เกลือ½ช้อนชา

วิธีปรุง

1.ตั้งกระทะใส่น้ำตาลปึกกับหัวกะทิคนให้ละลายเข้ากัน
2.เติมน้ำตาลทรายเกลือเคี่ยวให้ละลายปิดไฟพักไว้
3.ปอกเปลือกกล้วยทิ้งแล้วนำกล้วยมาเสียบไม้ปิ้งบนเตาถ่าน(ถ้าไม้มีใช้เตาไฟฟ้าก็ได้ค่ะแต่จะไม่หอมเท่าเตาถ่านนะ)คอยพลิกกล้วยเรื่อยๆให้เหลืองทั่วทั้งลูก
4.นำกล้วยมาทับให้แบนหั่นเป็นชิ้นๆแล้วราดด้วยน้ำกะทิที่ทำไว้ทานด้วยกันอร่อยมากๆ

เคล็ดลับน่ารู้กล้วยน้ำว้ายาระบาย

ผลของกล้วยน้ำว้าขณะที่ยังดิบอยู่เนื้อกล้วยจะแข็งมีรสฝาดเนื้อมีสีขาวยังไม่มีกลิ่นหอมของกล้วยเปลือกของผลดิบแข็งมีสีเขียวเข้มปอกยากแต่เมื่อตัดจากลำต้นแล้วประมาณ10วันเปลือกจะมีสีเหลืองตลอดลูกตกกระเป็นจุดๆมีกลิ่นหอมมีรสหวานเปลือกปอกได้ง่ายผลกล้วยสุกเรานำมาทำอาหารได้กลายอย่างเช่นกล้วยเชื่อมกล้วยตากกล้วยบวชชีกล้วยแขกกล้วยปิ้งรับประทานเป็นยาระบายอ่อนๆเป็นอาหารเสริมสำหรับทารก

คุณค่าทางอาหารของกล้วยน้ำว้ากล้วยน้ำว้าเป็นพันธุ์ที่สามารถใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนทั้งลำต้นใบดอกผลโดยเฉพาะผลกล้วยน้ำว้าที่สุกแล้วมีสารอาหารที่มีประโยชน์แก่ร่างกายหลายชนิดเช่นโปรตีนคาร์โบไฮเดตรแคลเซียมวิตามินฯลฯ


ที่มา...https://share-dd.com/12697/