แจกสูตรทำกะเพราเป็ดรสเด็ด ทำง่าย แถมยังอร่อยมากๆด้วย

แจกสูตรทำกะเพราเป็ดรสเด็ด ทำง่าย แถมยังอร่อยมากๆด้วย

ผัดกะเพรา เป็นเมนูที่หาทานได้ง่ายตามร้านอาหารตามสั่งทั่วไป แต่ทว่ากะเพราในปัจจุบันนี้บางร้านได้กลายพันธ์ไปมาก มีการใส่ผักต่างๆที่ไม่เกี่ยวข้องเข้ามาเต็มไปหมด ที่หนักสุดคงจะเป็นถั่วฝักยาว ทำให้หลายๆคนเกิดความไม่พอใจเป็นอย่างยิ่ง

วันนี้เราจึงมีสูตรทำกะเพราแสนอร่อยที่ไม่ใส่ถั่วฝักยาวมาฝากกัน แต่จะลงมือทำทั้งทีมาทำหมูทำไก่ก็คงธรรมดาไป เพราะฉะนั้นวันนี้เราจึงขอนำเสนอ สูตรการทำกะเพราเป็ด

สูตรผัดกะเพราเป็ด

ส่วนผสม

เนื้อเป็ดพะโล้ 1 ถ้วย

พริกและกระเทียมนำตำรวมกันให้ได้ 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ใบกะเพราสดๆอ่อนๆ 1 ถ้วย

วิธีทำผัดกะเพราเป็ด

1 เริ่มแรกให้นำพริกกับกระเทียมที่ตำไว้ 3 ช้อนโต๊ะ มาผัดกับน้ำมันพืชให้เกิดกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วบ้านเลย ควรใช้ไฟกลาง ค่อนอ่อน เพราะเดี๋ยวมันจะไหม้เสียก่อน

2 ต่อมาให้เอาเนื้อเป็ดพะโล้ลงกระทะ ผัดให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องผัดนาน เพราะเป็ดพะโล้สุกอยู่แล้ว เติมน้ำซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้มีน้ำคลุกคลิกสามารถนำมาราดข้าวกินได้อร่อยๆ แต่สำหรับใครที่ชอบกะเพราแบบแห้ง ไม่ต้องใส่ก็ได้

3 เข้าสู่ขั้นตอนปรุงรสเริ่มจากน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาใส่น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะตามลงไป เทน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ตอนนี้ผัดให้เข้ากัน สามารถชิมรสได้ตามชอบเลย ไม่จำเป็นต้องผัดนาน เพราะเดี๋ยวเนื้อเป็ดเละไม่เป็นชิ้น

4 สุดท้ายตามด้วยพระเอกของงานใส่ใบกะเพรา พร้อมปิดเตาทันที ผัดให้กะเพราพอสลดเท่านั้น แค่นี้ก็ได้ความหอมอย่างสุดซึ้งแล้ว
ตักข้าวสวยร้อนๆ มาราดเพียงเท่านี้ก็อิ่มอร่อยไปอีก 1 มื้อ

จากที่กล่าวไปข้างต้นจะเห็นได้ว่า ขั้นตอนการทำง่ายใช้ไหมคะ วลองทำกันดูนะคะ

ข้อมูล...www.ietr.org
และ https://www.hairstyles-trend.com/?p=2161